Ingredienti:
1/2 melone bianco
una confezione di feta
Origano
Sale
Olio EVO
Pochi ingredienti per preparare un antipasto fresco, da portarsi in spiaggia in queste giornate afose, o quando si hanno ospiti ma poca voglia di accendere i fornelli.
La freschezza del melone con il contrasto acido del formaggio greco, lo rende un piatto molto rinfrescante.
La velocità della preparazione è immaginabile, ma conviene prepararlo almeno 2 o tre ore prima xché se sta in frigo si amalgamano tutti i sapori.
Sbucciare il melone e tagliarlo a fettine, da cui ricaviamo dei pezzetti. Metterlo in un contenitore.
Scolare il formaggio e farne dei quadratini della stessa grandezza del melone.
Aggiungerli nel contenitore, e condire con olio, sale e origano.
Amalgamare il tutto e mettere in frigo per qualche ora.
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